2016/01/20
2016/01/11
2014/08/18
2014/08/08
2014/08/01

キッチン

        

『残り物』を作らないコツ

category - キッチン
2016/ 01/ 20
                 
先日の『モノ』が多くてわからなかったことの記事で
質問をいただきました

①冷凍庫・野菜室も『モノ』が少ないのですか?
②どうしても『残り物』がでるんですが。。。


①いえいえ
 そんなことはありません
 お安いときに肉も野菜も買い溜めます


冷凍室

冷凍庫 2016 1

ここは給料日が近づくにつれ少なくなっていきます → 


野菜室
野菜室 2016 1

今は少なめですが
商店街の八百屋さんに行けたときは
ココがジャングルと化します


冷蔵室も

冷蔵庫 買い出し後

買い出ししてきたばかりだと

こんな時もあるし
夏場は増えます


②『残り物』を作らないコツは

大皿に盛って自分で取らせる ×
母      遠慮して取らない
        『面倒』な作業が入ると食べない
        ・リュウマチで取りづらい
        ・大きくて食べ辛い 
 
子供たち 好きなものは取合いになる 
       嫌いなものは取らない

各自のお皿に各自の適量を盛り付ける 
母      遠慮なく食べる
       『面倒』がないので食べる
       わざわざ取らなくていい
       一口大に切って盛るので食べやすい

子供たち 好きなものも公平
       嫌いなものもあきらめて食べる

配膳はちょっと面倒ですが
『残り物』が出ないだけでなく

盛り付けの大皿が料理の数だけ必要2~4枚
飯茶碗 汁物の椀 小皿2~4枚 × 4人分
      ↓
大皿無し
飯茶碗 汁物の椀 中皿1枚 小皿1枚 × 4人分

洗い物も減ります( ̄∇ ̄)b


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『モノ』が多くてわからなかったこと

category - キッチン
2016/ 01/ 11
                 
今日は
さかのぼること1月2日の話題です

その前に
我が家の普段の冷蔵庫です

     普段の冷蔵庫

ほぼ々 すっからかん

作れば作っただけ食べる子供たちですので
『残り物』がほとんど存在しません

しかし
 お節を作った時の冷蔵庫はこんな感じ

     正月冷蔵庫

どこの家もそうかと思いますが
旅行にでも行かない限り
年末年始の冷蔵庫は 結構な量ではないでしょうか

そんな状態で
朝 起き抜け一番はなにも感じなかったのですが
頭がはっきりしてくると
足りないんですよ 一皿

この部分

     ねずみがでた後

手前にもう一皿
この画像の真ん中のがめ煮が

     2016 おせち
画像使いまわしです


鍋いっぱいに作って 
二皿に分けて保存をしていたのですが

夜中ににいさんネズミが食べた模様

にいさんは本年度
国立を目指すために組んだカリキュラムに挫折
午前中の授業の単位を落とし
午後からの授業しか出ていないため半昼夜逆転状態

夜中に巨大ネズミとなって食い漁ります

すぐにわからなかったのは
普段の冷蔵庫の状態なら 一目瞭然だったことが
『モノ』が多いゆえの結果です

子供が小さく
家事に子育て 仕事に追われていたころ
『必要な物が 他の物に埋もれて 同じ物を買ってしまった』
そんな経験が何度かあります

『物』は自分が把握できる分だけ
理想ですね

そう思いつつ 私もまだまです

なので。。。
『心地いい暮らし。。。を目指して



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ジャガイモと玉ねぎの収納を変えました

category - キッチン
2014/ 08/ 18
                 
月曜になって みなさんお盆気分は抜けましたか~

我が家は。。。

夏休み終わらないとダメみたいですね( ̄∇ ̄;)

幸い長男は木曜より登校

まぁ10日ほど行って前期期末が終わると

また10日ほど休みなんですけど

さてさて

本題のジャガイモと玉ねぎなんですが

今まではカゴ収納をしておりましたが。。。

ジャガイモと玉ねぎを同時に買ってくると

溢れたりする(^_^;

なので麻袋に変えてみました

          麻袋

いかがでしょう?


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使いたいときに 使いたいものが 使えんとすか~ん!!

category - キッチン
2014/ 08/ 08
                 
今夜、おちびのみ父親と島の実家に帰る予定だったのに

台風が近づいてきて中止になりました

父親だけ先に戻り 一人残してくる予定だったので
帰れば10日は戻ってこないはずでした
残念なような~
ホッとしたような~
複雑な気持ちです


皆様もお気をつけください

さて

先日の記事 『キッチンラックを替えました』

画像に載ってたこのIKEAのキッチンツール立て

           キッチンツール

この人NewFaceではありません

我が家のキッチンツールは

1軍2軍では分けていなくて

ピーラー キッチンバサミ 泡立て器などの

シンクやワークトップで使うことが多いもの

シンク下へ引っ掛け収納

フライ返し お玉 トングなどの

コンロで使うものは 

コンロ下へ引っ掛け収納

たま~にしか使わない木ヘラやこし網などを

このツール立てに立てシンク下に収納

しかし。。。

お野菜を洗って さぁ ピーラーと思って

シンクの下の扉を開けると。。。ない?! (--)ム!

これはまだよしとして

フライパンを火にかけ 食材を入れ さぁ トング

コンロ台の下をの扉を開けると。。。Σ ̄ロ ̄;) な~い~?!

 混ぜないと 

 ひっくり返さないと 

火が通り過ぎる~

ただでさえバタバタ帰って

「おなかが すいたぁ~ヾ(。`Д´。)ノ」と餓鬼に急かされるのに

餓鬼 = おちび

こうなると ヾ(#`皿´)ノヾ(#`皿´)ノヾ(#`皿´)ノムキィー

これは認知の入った母の仕業で

朝 洗って水切りカゴに入れておいたり

もしくは前夜のモノを 片付ける時間がなくおいておくと

デイサービスにいかない日には 気を利かせてかたづけてくれるのです

何度も片付けないでと伝えているのですが

片付けてくれます

ヘルパーさんにも片付けさせないようお願いしてるんですけどね(-_-;

お皿も 食器棚の決まった位置に戻せばなんてことはないのですが

食器棚の扉を開けたとたん 雪崩 ( ̄▽ ̄;)!!ガーン

どうしてここに入れたん?(T-T)

というところに入っており 何枚割れたことでしょう

わかってます
悪気はないんです
なので文句は言わずに耐えております


というわけで ワークトップが広くなったのを機に

1軍2軍に分け 1軍見せる収納で 出しっぱなしに

これで探す回数も減ることでしょう

お願いだ減ってくれ (-人-;)

使い勝手は。。。けっこう良いです




~おまけ~

昨日はライフオーガナイザー協会吉本理事
ハーマンモデルとパーソナルブランドのセミナーを開催していただき、受講してきました

食いしん坊の九州チャプターの大事なお弁当の発注担当をさせていただき
独断で野菜がたくさん、薄味、ヘルシーな『味処 むとう』さんのお弁当をご用意
すきなのよ
ここのお弁当


          セミナー弁当

「おいしい!」の声に C=(^◇^ ; ホッ!っとしました

さぁ たくさんのインプットを整理せねば
おちびがいなければサクサク進むんだけどなぁ(^_^;


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キッチンラックを換えました

category - キッチン
2014/ 08/ 01
                 
台風の影響でしょうか

風邪が強くなってきた博多の街です

今回の台風 中心ではなく外側が勢力が強い変わった台風らしいですね
皆様、お気をつけくださいませ
明日の夏祭りは 大丈夫かな


さて 

我が家のキッチン

収まりきれないものたちを ラックで『見える収納』にしているのですが

         ビフォーキッチン見せる収納

油とホコリとサビで かなりいたい状態"(/へ\)

福岡の収納のカリスマ安藤英子先生が、キッチンにワイヤーネットはNGといわれてましたが、これも似たようなものですもんね

このラックは やっぱりディノスさんで長男の妊娠中に買った記憶があるので

16年もの(ノ゚ο゚)ノ

そこで、メニエールが出て我慢したもの → を設置しました~

               キッチン見せる収納アフター

前のラックは高さがあり 

カウンターに平行に置くと圧迫感があったため

直角に置いていましたが

今回は高さもないし 奥行きも薄くカウンターの上に置いても大丈夫

ワークトップが広々使えます

ただ前回 傷ついていた側面は

切ってヤスリかけただけみたいな感じだったので

                 ビフォーキッチン見せる収納補修

ニスを塗って モノを置くところには

IKEAの滑り止め下敷きをしきました


ディノスさんのクーポンは 1万円以上が対象だったので

             グラススタンド

一緒にグラススタンドも購入しました

以前は こんな風に → 収納していましたが 

木箱にカビるんるんが"(/へ\)

このグラススタンドは それも大丈夫かと

             2014キッチン全体

すっきりですv(゚∇^*)


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